Dieta bezglutenowa - Dietitian

Idź do spisu treści

Menu główne:

Diety


BEZ GLUTENU

Uczulenie na gluten występujący w ziarnach zbóż jest coraz częstsze. Gluten sprawia, że w organizmie dochodzi do stanów zapalnych śluzówki jelita oraz jego degradacji, co w konsekwencji doprowadza do niedoborów spowodowanych zaburzeniami wchłaniania. Dlatego dla osób nadwrażliwych na gluten lub chorych na celiakię bardzo ważna jest odpowiednia dieta, stosowana pod ścisłą kontrolą lekarza i dietetyka. Z jadłospisu należy wykluczyć wszystkie produkty zawierające gluten, zastępując je tymi, które naturalnie go nie zawierają lub z których gluten został usunięty. Tak skomponowany jadłospis jest jedną i skuteczną formą leczenia celiakii — pomaga w regeneracji kosmków jelitowych, łagodząc objawy choroby: bóle brzucha, wzdęcia, biegunki i zaparcia. Coraz częściej mówi się również o wspomaganiu leczenie chorób autoimmunologicznych (nadczynność, niedoczynność tarczycy) dietą bezglutenową, jako eliminacji jednego z czynników prozapalnych. 



 
 
Wróć do spisu treści | Wróć do menu głównego